كفتة الرز

المقادير :

كيلو لحمه مفرومه وشين ، نص كيلو رز .

الخضره : حزمة كسبره خضرا كبيره ،نص حزمة شبت .

التوابل: معلقه صغيره ملح ممسوحه، نص معلقه صغيره فلفل اسود،معلقه كبيره بهارات، نص معلقه صغيره ورق لورا وحبهان، اقل من ربع معلقه صغيره كربوناتو، ٢ عدد بصل وسط، راس توم مقشر.

الخطوات:

بالنسبه للرز يكون مغسول وناشف قبل الاستخدام يومين وبعدين بتطحنيه في مطحنة التوابل او هتشتري كيس دقيق رز وتاخدي منه الكميه اللي هتحتاجيها هتحطي كل المكونات علي بعضها اللحمه والرز والتوابل والبصل والخضره وتقلبيهم كويس وهتشغلي الكبه وتحطي جزء جزء يتفرم هتعيدي الخطوات دي مرتين او تلاته وانتي شغاله في الكفته وبتلميها من الكبه.

بلي ايدك ميه هتلم معاكي بعد ما تخلصي خالص هتحطيها في التلاجه ترتاح خالص بس تكون متغطيه كويس وبعدين تطلعيها وتصبعيها وممكن تحطيها في اطباق وتشليها في الفريزر وبألف هنا.

ملحوظه: طبعا لو هتعملي نص لحمه هتقسمي المكونات.

#مطبخ_جوجو