كفتة الحاتى

سر كفتة الحاتى زي المحلات ومن غير بهارات.

كفتة الحاتي من الوجبات المحبوبة والمناسبة في العزومات والحفلات ومكوناتها سهلة وبسيطة.

يقدم مطبخ جوجو وصفته لهذا اليوم بمقادير سهلة وطريقة بسيطة.

المقادير:

كيلو من اللحم المفروم ،٢٠٠جرام من الدهن او حسب الرغبة،ملح وفلفل اسمر، بصلة واحدة كبيرة مفرومة،معلقة بيكنج بودر،بقدونس مفروم ناعم للتقديم.

طريقة التحضير:

نقوم ببشر البصلة مع تصفيتها والاحتفاظ بماء البصل في اناء منفصل.

نقوم بوضع بشر البصل في اناء ونضع عليه الملح والفلفل واللحم ونمزج اللحم بالبصل جيدا ونتركها لمدة ساعة او اكثر في الثلاجة .

نضع معلقة البيكنج بودر مع ماء البصل ونقوم بتشكيل صوابع الكفتة علي الاسياخ ويمكن ان تشوي علي الفحم او نضعها في الفرن علي درجة حرارة 180 لمدة 30دقيقة حتي يتم نضجها.

تقدم كفتة الحاتي في طبق وعليها رشة من البقدونس الناعم.

وبالهنا والشفا