صينية البطاطس بالفراخ

المقادير:

3 بصلة كبيرة،3 حبات بطاطس تقطع شرائح،3حبات جزر تقطع شرائح،3 طماطم،فلفل أخضر وأحمر مقطعة شرائح،دجاجة كاملة أو مقطعة أو دبابيس فراخ،كوب ماء،3 ملاعق طعام زيت زيتون,ملعقة صغيرة ملح،2 ملعقة صغيرة بهار مشكل،ملعقة صغيرة من الكزبرة،ملعقة صغيرة كمون،نصف ملعقة فلفل أسود،ثوم.

طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ :

1- نضع شرائح البطاطس والجزر والبصل والفلفل الأخضر والأحمر ثم الثوم ثم الطماطم فى الصينية على شكل طبقات، مع خلطهم بالملح والبهارات.

2- نقوم بتتبيل الدجاج فى البهارات ونتركها لمدة ساعة على الأقل، ثم نرص الدجاج وبقية البهارات على وجه الصينية ونضع كوب الماء وزيت الزيتون ونغطى الصينية.

3- نضع الصينية على البوتاجاز من أعلى لمدة 15 دقيقة حتى يسخن الفرن، ثم نضعها بعدها داخل الفرن لتنضج خلال حوالى نصف ساعة.

كل عام وانتم بخير 🌺🌺