شوربة سي فود بالكريمة

وصفتنا اليوم من مطبخ جوجو شوربة سى فود بالكريمة.

مقادير الوصفة مقدمة من الشيف جوجو:

المقادير:

1/4كيلو جمبري مقشر،1/4كيلو بلح البحر، 1/4كيلو كاليماري شرائح، 1/4كيلو سالمون فيليه مقطع مكعبات، 3وحدات كابوريا نظيفة ومقطعة، 2فص ثوم مفروم،بصلة صغيرة مفرومة ناعمة، 500ملل كريمة طبخ، 500ملل ماء،2معلقة زبدة، ملح وفلفل وكمون.

طريقة التحضير:

حلة على النار نضع بها الزبدة ثم ننزل عليها بالبصل ثم الثوم المفروم ونقلبهم دقيقتين ثم ننزل بالسالمون والجمبري وبلح البحر والكابوريا والكاليماري ونقلبهم سويا لمدة اربع دقائق.

نضع الملح والفلفل والكمون والماء ونتركها تغلي لمدة عشر دقائق.

اضيفي الكريمة واتركيها علي النار اربع دقائق اخري حتي تكتمل نضجها مع التقليب المستمر.

وتقدم ساخنة مع الليمون .

وبالهنا والشفا